La “Biodiversità” ha ispirato due giovani ragazzi a scoprire e raccontare colture e culture di piccole realtà, storie di tradizione e  territori.

Pierpaolo

Pierpaolo, 27 anni, Dottore in giurisprudenza, da sempre affascinato dai prodotti agroalimentari del Bel Paese e grande appassionato del mondo del beverage e di tutto quello che riguarda la sperimentazione culinaria.

Raffaele

Raffaele, 26 anni, dottore in biotecnologie molecolari, appassionato di studi orientati alla caratterizzazione molecolare delle vie fermentative di batteri, organismi vegetali ed animali.

“Uniti dalla voglia di dare libero sfogo alle idee e passioni comuni, abbiamo iniziato il nostro viaggio alla scoperta delle colture e le culture del mondo cercando di conoscere, lavorare ed utilizzare le specie vegetali più rare e particolari, al fine di renderle parte di un progetto più grande.”